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Gelées trop liquides

2 réponses · 2343 vues

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Un peu de Magie Bonjour à vous et bonne journée. J'aurai besoin de conseils, si vous pouviez m'éclairer de vos lumières ça m'aiderai.
Je viens de faire des gelées de cerises, ce il y a quelques temps et hier de la gelée de prunes jaunes et ce avec un extracteur de jus,un J..y'fruits électrique. Mais voilà ma gelée est super liquide,alors qu'avec d'autres fruits :pommes,coings,raisin,citron et oranges c'était une réussite!Je cherche à comprendre,peut être pourriez-vous me dire pourquoi ces déboires?
Merci d'avance Hello, Kikou, Bonjour

PS: Réponses MP où autres. Merci
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Bonjour,
J'ai entendu parler d'une astuce : ajouter des pépins de pommes car ça contient de la pectine. Mais je n'ai pas testé.
J'ai lu ça ici :
Un peu de Magie
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Hello, Kikou, Bonjour
lola Bisou Bisou

criaube, pour les gelées, il faut attendre minimum 10 jours pour que cela prenne....si ce n'est pas le cas, il faut refaire cuire, tu peux y mettre dans une gaze des trognons de pommes (ça marche!!) pour la pectine!!

Bisou