Help besoin de conseil pour pate de coings et gelée

bonjour. j'ai fait hier ma pâte de coings ainsi que la gelée. j'ai étalé ma pâte dans des moules à tarte en allu jetable et je voudrai savoir comment faire. combien de temps attendre pour les retournés ? ou les mettres, dans la cuisine ? combien de temps pour qu'ils sèche ? Pour ce qui est de ma gelée je touve qu'elle a une petite couleur rose orangé et je ne sais pas si elle a bien pris. lorsque je retourne le bocal j'enttend un petit bloug (vous savez le bruit de la gelé qui retombe dans le pot). comment vérifier si elle a bien pris sans ouvrir mes bocaux pour rien. merci pour votre aide. a+

Bonjour, pour la pâte de coings à priori, il faut attendre plusieurs jours avant de la retourner, on ne peut pas dire le chiffre exact car cela dépend de l épaisseur de ta pâte.

Pour la gelée, la couleur c'est normal, en revanche il faudrait que tu en ouvre une pour voir, normalement en la retournant tu pourrait avoir une petite idée : si elle coule comme le miel c'est qu elle manque de cuisson.

Pour celle que tu ouvres, tu peux la repasser quelques minutes au micro onde dans un saladier et la remettre en verrine ensuite si tu ne désires pas la consommer tout de suite.

Bonne journée à toi.

Pour retourner la pâte de coings, il faut qu'elle soit ferme sous la pression du doigt. Si elle est bien ferme, tu peux la retourner pour la démouler (Je pense que ça prend environ 2 jours après la cuisson)

je viens d'ouvrir un pot de gelée et effectivement elle est un peu trop liquide. comment faire ? es-ce que je dois ouvrir tout mes pots et les faires recuire ?

Bonjour,
oui tu dois ls refaire cuire, pour voir si elle est prise, tu prélevé une cuillère de gelée pendant la cuisson, tu la renverse sur une assiette et si elle fige, c'est que ta gelée est prise

merci pour ton aide je vais la refaire cuire ce matin je viens de tourner ma pâte et elle est excellente je suis super heureuse car j'avais fait de la confiture de figue et de melon et ma mère vient de me dire qu'elle se régalé avec les 2. merci encore. a+