Ingrédients
Équivalences
- cerises acides
- sucre
Là j'ai besoin d'aide...
Avant hier j'ai fait une confiture de cerise (cerises acides) avec trop de sucre, en tous cas je l'ai trouvée trop sucrée. Hier j'ai refait cuire de nouvelles cerises (sans sucre), puis je les ai ajoutées à ma confiture et j'ai fait recuire le tout, mais j'ai encore trouvé ça trop sucré. Bref c'était le soir, et je me suis dit que je rajouterais des fruits ce matin, donc j'ai laissé le tout macérer dans la marmite.
Et en fait ce matin la confiture a un goût à la fois trop sucré et amer ! Je l'ai fait recuire mais ça n'a pas enlevé le goût d'amertume.
Alors ? Est-ce rattrapable ? Est-ce la marmite en cuivre qui a donné ce goût ? Est-ce que j'ai fait trop cuire le tout ?
C'est dommage, il y en a au moins pour 15 pots...
Avant hier j'ai fait une confiture de cerise (cerises acides) avec trop de sucre, en tous cas je l'ai trouvée trop sucrée. Hier j'ai refait cuire de nouvelles cerises (sans sucre), puis je les ai ajoutées à ma confiture et j'ai fait recuire le tout, mais j'ai encore trouvé ça trop sucré. Bref c'était le soir, et je me suis dit que je rajouterais des fruits ce matin, donc j'ai laissé le tout macérer dans la marmite.
Et en fait ce matin la confiture a un goût à la fois trop sucré et amer ! Je l'ai fait recuire mais ça n'a pas enlevé le goût d'amertume.
Alors ? Est-ce rattrapable ? Est-ce la marmite en cuivre qui a donné ce goût ? Est-ce que j'ai fait trop cuire le tout ?
C'est dommage, il y en a au moins pour 15 pots...