Help: gelée de coing liquide

Au secours: J'ai fait de la gelée de coing hier en utilisant du confisuc, 1 kg pr 1 Kg, 1à min de cuisson à gros bouillon..Ce matin elle était toujours liquide donc j'ai refait cuire (7min suivant indications du paquet) avec de la pectine rapide...et ce soir c'est toujours aussi liquide !! Faut il que je sois plus patiente pr qu'elle ai le temps de prendre ? ou recuire plus longtemps ?? (c'est la 1° fois que je fais une gelée et je suis perdue !)
MERCI D'AVANCE

je ne connais pas la pectine ou le confisuc, perso je n'utilise que du sucre cristallisé. Mais je pense qu'elle n'est pas assez cuite, j'en ai fait ce matin et elle est super dur maintenant.
Je ne regarde jamais le temps de cuisson, pour savoir si elle est prête, je mets une goutte sur une assiette froide (au besoin je mets le tt au frigo) et je vois si elle prend.
Si tu avais pris du sucre normal, je te dirai de recuire le total, c'est ce que je ferrai à ta place, mais sans certitude concernant le résultat.
Courage, il faut bien commencer, moi aussi je suis une débutante : cet été je suis tombée dans la bassine à confiture, et je n'en suis toujours pas ressortie... tu prendras vite de l'assurance, et comme moi tu te lanceras dans des recettes plus personnelles.

pas de panique avec un peu de temps et au frais elle devrait prendre car la gelée de coing est inratable garantie sisi
valie57

bon ben c'est toujours aussi liquide ce matin...c'est décidé : en rentrant, je tente de recuire une dernière fois et sinon ça fera du sirop, pr les yaourts !!!!
En tt cas MERCI pr vos réponses. (Au fait: Juste en ordre d'idée, tu laisses cuire combien de temps ENVIRON)

je sais pas, je dirai une demi heure.

CETTE FOIS CI, ça a l'air OK !!!!!
MERCI ENCORE........
PS: En +, ça m'aurait permis de découvrir ce forum....super top !

Pour surveiller la cuisson des gelées j'utilise un écumoire que je trempe dans la bassine et laisse s'égouter le jus quand elle est prise les dernières gouttes restent suspendues à l'écumoire. Ce n'est pas infaillible mais ca donne un bon état de l'avancement de la gelée.

Pour toutes les gelées, c'est lemême pricipe. Maintenant tu es parée pour une nouvelle recette.

je n'utilise jamais de confisuc donc environ 20 mn maximum
plus le goût est dénaturé trop cuit
et il faut faire le test de la goutte sur une soucoupe froide si le liquide prend c'est prêt
valie57