Help ma pate de coings coule

bonjour. j'ai fait de la pâte de coings et quelques jours après j'en ai mis en boite après avoir roulé les morceaux dans le sucre. je viens de m'apercevoir que dans la boite ma pâte coule et bien sur ça passe a travers de la boite en fer par les soudures (le dessous de la boite est collante). que dois je faire ? ne pas la couper en morceaux ? mais alors comment la conserver (car je ne peux pas la laisser au milieux de ma cuisine pendant 3 mois) ? merci pour votre aide car je suis désespéré je ne sais plus comment faire. a+

je pense que tu ne la pas laissée assez séchée .remet les sur une plaque et tu les refait sécher au soleil.
j'ai eu le même problème .
maitee.

merci maitee. mon cousin m'a dis d'essayer de la mettre quelques minutes dans le four chaud mais éteind pour voir si cela pouvait la sécher. le problème c'est que je ne peux pas le mettre dehors car depuis hier soir il y a un vent monstre à ne pas mettre un chien dehors. a+

Tu peux la faire sécher au four très doux, mais normalement si elle est assez cuite elle ne coule pas.

A mon avis aussi elle n'est pas assez cuite et pas assez séchée, au moins une semaine à température ambiante.
Un truc si tu en as beaucoup et que tu veux la conserver, tu la mets en pot comme la confiture (un pot droit) et quand tu veux tu la démoules et coupes des tranches que tu laisses sécher 2 ou 3 jours.

A bientôt

merci pour votre aide. je pense que j'en referais peut-être d'ici 15 jours (car j'en donne autour de moi et il ne m'en reste pas beaucoup) et j'essayrais de la faire cuire un peu plus longtemps. a+