Voici des idées de mélanges originales que j'ai tiré d'un livre mais je ne connais pas les ppoportions:
la confiture de fraise est acidifiées à l'ananas ou au kiwi
les cerises sont agrémentées de jus de framboises ou de groseille
la rhubarbe est aromatisée à l'orange , à la fraise ou à la banane
les pêches sont relevées au melon, à la framboise, au kirsch, à la canelle ou aux clous de girofle
les prunes sont parfumées à la menthe, au rhum, à l'armagnac ou décorées de cerneaux
on peut ajouter un peu de vinaigre, du vin blanc, quelques airelles, des baies de sureau ou une glace vanille aux poires (je me demande qd mm ce que cela peut donner!!!!)
les pommes sont mariées à l'orange, aux raisins secs, ou aux abriots secs.
Sinon comme mélange légume fruit de saison il y a aussi:
carotte+ poire
citrouille + tomate ou pomme
courge + pèche
pastèque + agrumes
Ps: Le livre recommande qd mm de ne pas descendre en dessous de 750 gr de sucre par kilos de fruits
la confiture de fraise est acidifiées à l'ananas ou au kiwi les cerises sont agrémentées de jus de framboises ou de groseille la rhubarbe est aromatisée à l'orange , à la fraise ou à la banane les pêches sont relevées au melon, à la framboise, au kirsch, à la canelle ou aux clous de girofle les prunes sont parfumées à la menthe, au rhum, à l'armagnac ou décorées de cerneaux on peut ajouter un peu de vinaigre, du vin blanc, quelques airelles, des baies de sureau ou une glace vanille aux poires (je me demande qd mm ce que cela peut donner!!!!) les pommes sont mariées à l'orange, aux raisins secs, ou aux abriots secs.Sinon comme mélange légume fruit de saison il y a aussi:
carotte+ poire citrouille + tomate ou pomme courge + pèche pastèque + agrumesPs: Le livre recommande qd mm de ne pas descendre en dessous de 750 gr de sucre par kilos de fruits