la confiture ou la compote avec une MAP

Bonjour, je suis nouvelle sur le site. voilà mon mari ma offert une MAP Moulinex pour noël qui fait d'ailleurs des pains succulents mais je peux faire aussi de la compote et de la confiture. qui peut m'en dire plus sur cette fonction et peut-on mettre des fruts surgelés Merci de me répondre et bon réveillon à tous.

coucou,

Ca fait des années que j'ai une machine à pain et , à vrai dire , je n'avais eu l'idée de faire autre chose avec que du pain.

J'ai testé les confitures cuites au micro-ondes ...hum ..mais je suis vite revenue à la tradition et je reste convaincue que de bonnes confitures se font dans une bassine à confiture traditionnelle.
J'ai lu , depuis , sur un forum scientifique , qu'il était important pour la qualité des confitures de les faire cuire dans CE type de récipient puisque les échanges moléculaires chimiques entre le cuivre et l'acide des fruits sont particuliers.....A méditer.
(si je retrouve l'explication détaillée , je l'annoterai dans le forum )

Quelle que soit la façon dont tu feras tes confitures , bonne chance et bonne réussite.