Ingrédients
Équivalences
- 1 Kg de fruits de sureau
- 500g de sucre
- jus d'un citron
Non, la gelée de sureau n´est pas du tout amère, la confiture de sureau non plus. J´en fais depuis des années car j´ai un arbre dans le jardin. Les fruits sont malheureusement mûrs , ca va me faire du boulot 
Il faut cueillir les fruits ( ca ca va vite), ensuite les laver (l avec toutes ces petites bêtes: araignées et autres), les égrener ou les mettre entières dans un grand récipient. Après je fais chauffer de l´eau en dessous et le jus sort par le côté par un tuyau : mais ca dure des heures!
La gelée est géniale. Il n´y a pas de recette spéciale, je prends du sucre (genre confisuc) pour confiture 1 pour 2 (500 g de sucre pour 1Litre ou 1 Kg de fruits) et pour 1 Kg de fruits le jus d´un citron (pour le goût).
C'est divin. Mais bien sûr c´est du boulot
Si on trouve cette gelée amère c'est peut-être parce qu'on habitué à de la confiture très sucrée. Elle est moins sucrée que la gelée de mûres par exemple et autrechose encore, le jus de citron est important, sans c´est effectivement amer.
Attention ne pas utiliser de sureau yèble 
gros risques pour la santé !
Il faut cueillir les fruits ( ca ca va vite), ensuite les laver (l avec toutes ces petites bêtes: araignées et autres), les égrener ou les mettre entières dans un grand récipient. Après je fais chauffer de l´eau en dessous et le jus sort par le côté par un tuyau : mais ca dure des heures!
La gelée est géniale. Il n´y a pas de recette spéciale, je prends du sucre (genre confisuc) pour confiture 1 pour 2 (500 g de sucre pour 1Litre ou 1 Kg de fruits) et pour 1 Kg de fruits le jus d´un citron (pour le goût).
C'est divin. Mais bien sûr c´est du boulot
Si on trouve cette gelée amère c'est peut-être parce qu'on habitué à de la confiture très sucrée. Elle est moins sucrée que la gelée de mûres par exemple et autrechose encore, le jus de citron est important, sans c´est effectivement amer.
Attention ne pas utiliser de sureau yèble gros risques pour la santé !