Ingrédients
Équivalences
- 4 œufs entiers
- 150g de sucre
- Zeste d'un citron
- Jus de 3 citrons (environ 10 cl)
- 50g de beurre
Pour ceux qui cherchaient une super recette de crème au citron
pour farcir des roulés, des gâteaux ... ou autres , voici une recette
que Stéphanie (ma fille) a trouvé, après plusieurs tentatives ...
c'est vraiment celle que nous préférons, et l'avantage est qu'elle
se conserve super bien au frigo pendant quelques semaines
dans un bocal en verre fermé :
vous mélangez :
4 oeufs entiers avec 150 gr de sucre
puis vous mixez très fin un zeste de citron (attention de ne pas
prendre le blanc du citron)
vous rajoutez le jus de 3 citrons (env. 10cl)
puis vous mettez 50 gr de beurre
vous faites chauffer le tout sur le feu et aux premiers bouillons
vous compter 10 secondes et c'est prêt
laissez refroidir ... et vous mettez dans votre bocal ...
ou vous consommez
- il n'y a pas d'errreur ... il n'y a pas de farine -
pour farcir des roulés, des gâteaux ... ou autres , voici une recette
que Stéphanie (ma fille) a trouvé, après plusieurs tentatives ...
c'est vraiment celle que nous préférons, et l'avantage est qu'elle
se conserve super bien au frigo pendant quelques semaines
dans un bocal en verre fermé :
vous mélangez :
4 oeufs entiers avec 150 gr de sucre
puis vous mixez très fin un zeste de citron (attention de ne pas
prendre le blanc du citron)
vous rajoutez le jus de 3 citrons (env. 10cl)
puis vous mettez 50 gr de beurre
vous faites chauffer le tout sur le feu et aux premiers bouillons
vous compter 10 secondes et c'est prêt
laissez refroidir ... et vous mettez dans votre bocal ...
ou vous consommez
- il n'y a pas d'errreur ... il n'y a pas de farine -
mais dans mes coups de 
au cas où.....