Ingrédients
Équivalences
- 3 citrons
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 CAS de maïzena
Lemon curd ligth
3 citrons
150 gr de sucre
3 oeufs
1 CAS de maïzena
Battre les oeufs, le sucre et la maïzena, presser les citrons, mélanger les deux préparations et chauffer dans une casserole sur feu doux en remuant en permanence
Quand le mélange est très épais stopper la cuisson , retirer du feu et laisser refroidir.
On peut ajouter des zestes de citron aussi
Cette crème se conserve au frigo dans un pot bien fermé.
3 citrons
150 gr de sucre
3 oeufs
1 CAS de maïzena
Battre les oeufs, le sucre et la maïzena, presser les citrons, mélanger les deux préparations et chauffer dans une casserole sur feu doux en remuant en permanence
Quand le mélange est très épais stopper la cuisson , retirer du feu et laisser refroidir.
On peut ajouter des zestes de citron aussi
Cette crème se conserve au frigo dans un pot bien fermé.