marmelade allégée

Hello la France,

Quelqu'un aurait-il une recette sympa pour la marmelade/confiture orange allégée/pour diabétique? Quelque chose de pas trop austère quand même!

En fait, toute recette de confiture allégée ferait également l'affaire...

Bises à tous/toutes de l'Angleterre,

Larry

ma belle-mère fait elle-même les confitures pour mon beau-père qui est diabétique; elle utilise de l'édulcorant en poudre.

elle m'a dit qu'elle en mettait moins (en proportion) que du sucre dans une confiture traditionnelle car l'édulcorant a un pouvoir sucrant plus fort que le sucre pour le même poids... et surtout que la confiture devenait vite très ferme (au point de ne plus pouvoir la tartiner... )

Est-ce que tu trouves de l'édulcorant en poudre en Angleterre? il y aura peut-être des indications sur la boîte...

Merci pour tous ces conseils...

Peux-tu, Flopee, me donner + de pr♪0cisions quant aux proportions d'édulcorant à utiliser et quel type? Je peux trouver plusieurs sortes d'édulcorants ici.

Merci Piafette, je vais essayer le fructose également.

Larry