Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de coings cuits et tendres
- 2 bananes
- 2 oranges pelées à vif
Voilà, belle maman m'a donné des coings! 
J'en ai fait de la gelée, mais avec tous ces fruits égouttés qui me restaient(et que ça me faisait mal au coeur de jeter...)
j'ai eu l'idée de confectionner une marmelade, j'ai donc récupéré lé pulpe cuite et tendre de mes coings, que j'ai coupé en petits dés, j'y ai ajouté 2 bananes, en rondelles, et puis 2 oranges pelées à vif et coupées en petits morceaux, j'ai laissé macérer 2 heures avec du sucre à confiture, 800gr pour un kg de fruits, et j'ai fait cuire!
Le résultat est très agréable, doux et acidulé à la fois, et je pense qu'en dehors des bonnes tartines, je vais aussi pouvoir m'en servir pour des gateaux ou même pour agrémenter des dessus de tartes....
si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez! merci
J'en ai fait de la gelée, mais avec tous ces fruits égouttés qui me restaient(et que ça me faisait mal au coeur de jeter...)
j'ai eu l'idée de confectionner une marmelade, j'ai donc récupéré lé pulpe cuite et tendre de mes coings, que j'ai coupé en petits dés, j'y ai ajouté 2 bananes, en rondelles, et puis 2 oranges pelées à vif et coupées en petits morceaux, j'ai laissé macérer 2 heures avec du sucre à confiture, 800gr pour un kg de fruits, et j'ai fait cuire!Le résultat est très agréable, doux et acidulé à la fois, et je pense qu'en dehors des bonnes tartines, je vais aussi pouvoir m'en servir pour des gateaux ou même pour agrémenter des dessus de tartes....
si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez! merci