Ingrédients
Équivalences
- 1/2 Kg de potiron
- 500 à 750 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillerée à soupe de vanille
- 300 g de poires
j'ai trouvé ma recette de courge aux poires ... Je vous la fait partager.
1/2 Kg de potiron pour 250 ml d'eau
500 à 750 g de sucre
1 bâton de cannelle par pot
1 cuillerée à soupe de vanille
300 g de poires
1. Peler le potimarron et en ôter les graines; couper en dés. Faire cuire dans l'eau à petits bouillons pendant une demi-heure. La chair doit se défaire.
2. Passer au moulin à légumes (grille fine) ou au mélangeur pour obtenir une belle purée homogène relativement liquide.
3. Ajouter le sucre, la poire coupées en dés et la vanille. Remettre le tout sur le feu et faire cuire une vingtaine de minutes en remuant souvent avec une cuillère de bois pour éviter l'oxydation. Le feu doit être doux pour éviter que votre confiture ne colle au fond.
4. Mettre en pot avec un bâton de cannelle couvrir à chaud.
Je viens de la trouver, je ne peux donc pas vous dire ce qu'il en est
1/2 Kg de potiron pour 250 ml d'eau
500 à 750 g de sucre
1 bâton de cannelle par pot
1 cuillerée à soupe de vanille
300 g de poires
1. Peler le potimarron et en ôter les graines; couper en dés. Faire cuire dans l'eau à petits bouillons pendant une demi-heure. La chair doit se défaire.
2. Passer au moulin à légumes (grille fine) ou au mélangeur pour obtenir une belle purée homogène relativement liquide.
3. Ajouter le sucre, la poire coupées en dés et la vanille. Remettre le tout sur le feu et faire cuire une vingtaine de minutes en remuant souvent avec une cuillère de bois pour éviter l'oxydation. Le feu doit être doux pour éviter que votre confiture ne colle au fond.
4. Mettre en pot avec un bâton de cannelle couvrir à chaud.
Je viens de la trouver, je ne peux donc pas vous dire ce qu'il en est