Marmelade ou confiture d'orange au whisky

Bonjour Padington,

voici une recette de marmelade d'oranges au whisky,

pas tester personnellement

.1 kg oranges
.1 càc jus citron
.le jus d'un demi pamplemousse
.1 kg sucre
.5 càs whisky

Eplucher les oranges de façon à récupere le zeste.Hacher le finement.

Mixer les oranges.

Mélanger 100g de zeste d'orange, la purée d'orange, jus citron, jus pamplemousse et le sucre.
Laisser reposer une nuit.

Porter à ébulition, cuire doucement 1h environ.Remuer de temps en temps. Tester la consistance.

Ecumer en fin de cuisson.

Avant la mise en pots, ajouter le wisky.

Voilà j'espère que cela te conviendra