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Marmelade pommes bananes expresso-cannelée

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FruitsConfitures & Compotes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150g de chair de pomme golden ou granny (2 pommes)
  • 150g de banane(2 bananes)
  • 5 cl de café expresso ou fort
  • 150g de sucre
  • le jus d'1/2 citron
Recette certifiée 100% sans IA
Facile CONFITURE POMME-BANANE A L' EXPRESSO

pour 1 pot de 375g

150g de chair de pomme golden ou granny( 2 pommes)
150g de banane(2 bananes)
5 cl de café expresso ou fort
150g de sur à confiture
le jus d'1/2 citron

coupes les fruits en dés apres les avoir pelés et epepines dans un saladier avec le sucre, le café et le jus de citron.
melanges et laisses au frigo toute la nuit recouvert d'un film.
cuit a feu vif 8 minutes, 5 min de plus si tu l'a veux plus epaisse, et 2 min avant la fin ecrases tes fruits a l'aide d'une fourchette.
il n'est pas necessaire d'ecumer. verses dans ton pot

tu peux remplacer le café par du thé aux fruits ou au caramel
2
La source en est un bouquin vraiment super (comme tous les bouquins de Sophie Dudemaine en général): "Confitures et Compotes de Sophie" ( Fiesta vive les Sophie!! Fiesta )

J'ai testée la recette il y a quelques semaines, c'est une réussite! Cligne de l'oeil

Remarques perso: J'ai préparé 1 kg de pommes personnellement, et j'ai diminué quasiment de moitié la quantité de bananes. La cuisson a été plus longue bien sûr... J'ai également ajouté à mon expresso un sachet de cappucino saveur chocolat... Un délice! Cligne de l'oeil
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