Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses poignées de fleurs de pissenlits (sans les tiges)
- 500g de sucre
A mon tour de vous laisser une de mes recettes :
Miel de pissenlits
3 grosses poignées de fleurs de pissenlits (sans les tiges)
Laver les fleurs. Les mettre dans une grande bassine et les recouvrir d'eau. Faire bouillir 5mn. Filtrer en pressant les fleurs. Compter 5OOg de sucre pou 1/2L de jus.
Faire caraméliser légèrement le sucre et verser doucement le jus sur le caramel. Laisser mijoter jusqu'à obention de miel.
N.B. : Le miel de pissenlit a tendance à se cristalliser. Pour le liquidifier, il suffit de le chauffer au bain-marie.
Je ne pense pas que c'est là que je doit déposer mes recettes, mais étant toute nouvelle sur ce site je demande votre indulgence. Merci d'avance de votre compréhension.
Lou
Miel de pissenlits
3 grosses poignées de fleurs de pissenlits (sans les tiges)
Laver les fleurs. Les mettre dans une grande bassine et les recouvrir d'eau. Faire bouillir 5mn. Filtrer en pressant les fleurs. Compter 5OOg de sucre pou 1/2L de jus.
Faire caraméliser légèrement le sucre et verser doucement le jus sur le caramel. Laisser mijoter jusqu'à obention de miel.
N.B. : Le miel de pissenlit a tendance à se cristalliser. Pour le liquidifier, il suffit de le chauffer au bain-marie.
Je ne pense pas que c'est là que je doit déposer mes recettes, mais étant toute nouvelle sur ce site je demande votre indulgence. Merci d'avance de votre compréhension.
Lou