moisissures sur marmelade

Si le pot qui présente des moisissures est un pot non entamé, mieux vaut revoir les autres. Une nouvelle cuisson ne présente pas de problèmes. Elle peut même se faire au microonde. Il faut restériliser les pots. Les maintenir au chaud, les remplir de confiture à ras bord. Attention aux brûlures !!! Poser les pots sur un torchon, fermer à fond immédiatement. Retourner les pots, ainsi l'air passe à travers toute la masse et sont donc automatiquement stérilisés. Les confitures se garderont ainsi très longtemps sans problème.