Mousseline pour gelées de fruits

Je voudrais faire des gelées de fruits mais je ne sais pas où me procurer la mousseline pour les filtrer. Des suggestions ?

bonjour Chich

J'utilise tout simplement une ou deux compresses de gaze. (pour les bobos).

Amicalement Marilyne

test pour vous un jour que je n'avais pas de mousseline sous la main:

un collant de dame fait parfaitement l'affaire!!!
(bon, neuf on s'entend...)

depuis, j'achète des collants premiers prix, la plus grande taille que je trouve; c'est parfait pour passer le liquide et garder la pulpe et les pépins, et c'est très résistant!

Bonne journée et bonnes gelées!

bonne idée pour les collants.merci .

je me permet de faire remonter ce post, car je trouve l'idée de la gaze très intéressante, mais comment faites vous ?
Si vous posez la gaze sur le pot, cela va vite débordé sur les cotés, ou alors on passe 1 heure pour remplir le pot.

Pour ma part, je filtre toujours les jus des fruits avant de le faire réduire avec le sucre.
Je préfère utiliser un collant (un mi-bas, en fait) pour obtenir le jus le plus clair possible, les trous de la gaze sont trop gros à mon goût.

je ne comprends pas : tu filtre les fruits (après les avoir écrasés), et ensuite tu les cuits ?

Je cuis les fruits, avec ou sans eau selon le type (pommes vs fraises, par exemple) puis je filtre le jus obtenu au-dessus d'un grand récipient. Je laisse éventuellement égoutter quelques heures, je presse bien le contenu, puis je fais ma recette avec le liquide en question.

J'envisage aussi d'acheter un extracteur de jus.

dans ce cas, il faut une très grosse quantité de fruits pour récolter un peu de jus.

Pour se servir d'un extracteur?

Sinon, on obtient plus de jus que vous ne semblez le penser.

je voulais dire, sans se servir d'extracteur

je prend d'anciens rideaux en voile, je fais comme tasuki.
Une année on m'a prêté un extracteur et j'ai été déçue du coup je n'en ai pas acheté je continue comme ça.C'est très long à l'extracteur et il faut beaucoup de fruits,j'ai fais des gelées de coings qui n'ont pas pris, j'ai lu sur des posts que c'était normal qu'il n'y avait plus la pectine, la personne qui me l'a prêté fait ses confitures avec des produits dans le sucre ou du vit...s, je n'aime pas ça je fais avec du sucre normal.

merci pour votre réponse