Ingrédients
Équivalences
- 5 oranges
- 7 pamplemousses
- enrobage chocolat
ORANGES - PAMPLEMOUSSES CONFITS
-5 oranges ou 7 pamplemousses
- enrobage chocolat
- blanchir deux fois les fruits
Sirop
- 1/2l eau
- baton de cannelle
- 120grs sucre poudre (7 fois) à 5mn interval
(A) Mettre les fruits en morceaux ou lamelles avec eau, cannelle, sucre, feu moyen,
porter à ébullition pendant 5 mn.
Répétez 7 fois le paragraphe A (au total 84O grs sucre!! pas bon pour régime) avec 5 mn d'ébullition à chaque fois, et égoutter entre chaque interval.
Laisser reposer 24H
On peut rouler les lamelles confites dans de l'enrobage chocolat dans du papier film bien serré, mettre au réfrigérateur une nuit
