Orangettes au sucre et chocolat maison

j'ai une recette orangette

pour 1 kg d'orange non traiter
eplucher les oranges et découper la peau en lamelle
cuire ces lammelles a l'eau jusqu'a ce quelles devient translucide environ 1/4 h a ébulition

les egoutter une nuit
le lendemain preparer un sirop avec 500g de sucre pour 1l eau le porter a ebullition et verser les orangettes dedans ramener a ebullition et eteindre le feu laisser completement refoirdir a couvert puis le lendemain ramener a ébullition, laisser refoirdit et repeter cette opération 3 fois

egouter les orangettes (le mieux une nuit) puis les enrober de chocolat

peut se faire avec tous les agrumes 'citron, oranges, mandarine panlemousse

pour aller plus vite je les cuient 1 fois le matin et une fois le soir il faut en tout 5 monter en ebullition
un regale