Ingrédients
Équivalences
- coings
- sucre
pâte de coings
-Après avoir fait la gelée,enlever les trognons de coing et les pépins.
-passer la pulpe au moulin à légumes,et jeter ce qui ne se mouline pas.
-Mettre poids pour poids de sucre .
-Faire cuire en remuant sans arret(attention aux éclaboussures)
-Il faut que cela bout pendant au moins 15 minutes
-couler dans des moules huilés(plus facile à démouler) sur une épaisseur de 2 à 3 centimètres)
-attendre 4 ou 5 jours
découper en rectangles de 3x2centimetres(la roulette à pizza va très bien)
-les poser sur du papier essue-tout
-les retourner tous les jours en changeant le papier quand il est mouillé
Les morceaux se sèchent petit à petit (il faut compter un bonne quinzaine de jours,mais rien n'interdit d'y gouter avant.
BON APPETIT!!!!!
-Après avoir fait la gelée,enlever les trognons de coing et les pépins.
-passer la pulpe au moulin à légumes,et jeter ce qui ne se mouline pas.
-Mettre poids pour poids de sucre .
-Faire cuire en remuant sans arret(attention aux éclaboussures)
-Il faut que cela bout pendant au moins 15 minutes
-couler dans des moules huilés(plus facile à démouler) sur une épaisseur de 2 à 3 centimètres)
-attendre 4 ou 5 jours
découper en rectangles de 3x2centimetres(la roulette à pizza va très bien)
-les poser sur du papier essue-tout
-les retourner tous les jours en changeant le papier quand il est mouillé
Les morceaux se sèchent petit à petit (il faut compter un bonne quinzaine de jours,mais rien n'interdit d'y gouter avant.
BON APPETIT!!!!!