Pâte de coings?

Bonjour à toutes, cette années mon arbres m'a donné énormément de coing et je ne c quoi en faire.G déjà des tartes pomme/coing, tajine boeuf/coing ( c pas mon fort) et pour ce qui est des confitures, pâtes de coing gelée je ne c comment m'y prendre ayant peur de raté.Pourriez vous me donner des astuces assez simples. Merci

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