Ingrédients
Équivalences
- 500g de pulpe de coings
- 500g de sucre
Bonjour,
en navigant sur le site, j'ai vu la recette de gelée de coings de Gargamelle, qui demandait si quelqu'un avait une recette de pâte de coings.
J'ai celle-ci, que je n'ai pas encore testée :
Mettre 500g de pulpe de coings et 500g de sucre dans le bol.
Mixer 10 à 15s vitesse 8.
Insérer le fouet, et faire cuire 40min en position Varoma, vitesse 2, sans couvercle (mettre le petit panier sur l'orifice pendant les 20 premières minutes pour éviter les projections).
A l'arrêt de la minuterie, verser la pâte obtenue dans des petites empreintes, et attendre le complet refroidissement avant de démouler et de rouler dans du sucre cristallisé.
Voilà, dès que j'ai des coings je testerai. Mais si l'une d'entre vous a l'occasion avant moi .... je suis preneuse des commentaires !
en navigant sur le site, j'ai vu la recette de gelée de coings de Gargamelle, qui demandait si quelqu'un avait une recette de pâte de coings.
J'ai celle-ci, que je n'ai pas encore testée :
Mettre 500g de pulpe de coings et 500g de sucre dans le bol.
Mixer 10 à 15s vitesse 8.
Insérer le fouet, et faire cuire 40min en position Varoma, vitesse 2, sans couvercle (mettre le petit panier sur l'orifice pendant les 20 premières minutes pour éviter les projections).
A l'arrêt de la minuterie, verser la pâte obtenue dans des petites empreintes, et attendre le complet refroidissement avant de démouler et de rouler dans du sucre cristallisé.
Voilà, dès que j'ai des coings je testerai. Mais si l'une d'entre vous a l'occasion avant moi .... je suis preneuse des commentaires !