Pâte de fruits qui ne sèche pas

Bonsoir,

J'ai réaliser de la pâte pour faire des pâtes de fruits ( poires ) vendredi , et depuis elle ne sèche pas.

Je me suis inspirer de la recette dans le livre cadeau du Vitpr**

Y'a t'il un moyen de rectifié le tir ?
Sinon que puis- je en faire , je ne veux pas jeter tous cela !

Merci de vos conseils

Coucou et bienvenue Ocatsize!

Pour moi, ta pâte de fruit n'est pas assez cuite, il faut la cuire à 105-106°C.

Merci pour ta réponse , mais pense tu que je puisse la recuire ?