Pâte de mûres trop sèche

Bonjour,
Qui pourrait me dire comment faire pour que ma pâte de mure ne soit plus sèche (je l'ai mise trop longtemps à l'air).
Un grand merci à ceux ou celles qui pourront m'aider; c'est trop dommage de la perdre.
Nanouanne

bonsoir,

elle est trop sèche juste sur l'extérieur ou sur l'intérieur aussi ?

Elle est sèche extérieur et intérieur un peu aussi.
Merci si vous avez une solution

la solution est toute simple en fait !

je ne sais pas quelle quantité tu as ramollir, mais je pense que tu arriveras à trouver le bon équilibre :

couper la pâte en petits morceaux,

dans une casserole large, faire bouillir un fond d'eau (environ 1/2 cm de hauteur, voir moins),

y verser la pâte de fruit, mélanger énergiquement en chauffant au minimum (juste pour faire fondre, pas pour cuire),

quand le mélange est bien homogène et à bonne consistance, l'étaler à nouveau dans le moule.

Une fois que l'eau a bouillie j'éteins le feu?
Merci

non, pas tout de suite,

il faut que ça reste assez chaud pour faire fondre la pâte de fruits.

quand tu vois que c'est bien ramolli tu peux éteindre le feu.

si tu as peur de te rater, commence à faire fondre la moitié de la pâte, tu pourras toujours en rajouter si c'est trop mou.

Merci beaucoup. Je l'ai cuite à nouveau et cela àl'air d'avoir marché. Je vérifie pour ne pas recommencer.....