Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes
- 500 gr de sucre cristalisé
- 2 clous de girofle
- 2 pincées de muscade
- 2 C. à soupe de jus de citron
Bonjour à toutes
voici une recette qui est très bonne et facile à faire
Pâtes de fruit à la pomme
1 kg de pomme
500 gr de sucre cristalisé
2 clou de girofle
2 pincée de muscade
2 C. à soupe de jus de citron
Eplucher les pommes, les couper en morceaux, et les mettre dans une casserole avec 1 petit verre d'eau et cuire jusqu'à ce que la chair soit fondante.
Ecraser avec un presse purée et rajouter le sucre, les épices et faire cuire jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole.
Retirer les clous de girofle.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et laisser sécher, la retourner plusieurs fois afin de faciliter le séchage (la mienne à sécher + d'un mois)
Faire de petites boules les rouler dans du sucre cristalisé et aplatir un peu le dessus pour leur donner la forme d'une pâte de fruit.
A conserver dans une boite en fer.
A+ Serise
voici une recette qui est très bonne et facile à faire
Pâtes de fruit à la pomme
1 kg de pomme
500 gr de sucre cristalisé
2 clou de girofle
2 pincée de muscade
2 C. à soupe de jus de citron
Eplucher les pommes, les couper en morceaux, et les mettre dans une casserole avec 1 petit verre d'eau et cuire jusqu'à ce que la chair soit fondante.
Ecraser avec un presse purée et rajouter le sucre, les épices et faire cuire jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole.
Retirer les clous de girofle.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et laisser sécher, la retourner plusieurs fois afin de faciliter le séchage (la mienne à sécher + d'un mois)
Faire de petites boules les rouler dans du sucre cristalisé et aplatir un peu le dessus pour leur donner la forme d'une pâte de fruit.
A conserver dans une boite en fer.
A+ Serise
