est ce que quelqu'un a essayé de faire des pâtes de fruits avec peu de sucre genre 200g par kg et comment fait on ? merci
Pâtes de fruits allégées en sucre
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j'ai vu en faisant des recherches Net que l'on peut utiliser de l'agar-agar mais que cela change la texture qui devient "gélatineuse"... mais si c'est pour la bonne cause... à tester peut être ?
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