Ingrédients
Équivalences
- 4 boîtes de lait concentré écrémé (à 0% quoi) et sucré
Bonjour à tout le monde, 
Voilà, comme bcp d'entre vous j'ai voulu faire de la confiture de lait, j'ai la recette traditionnelle, mais j'ai eu peur de la rater, alors j'ai "lâchement"
acheté 4 boîtes de lait concentré écrémé (à 0% quoi) et sucré.
Je les ai mises pendant 40 mn à cuire, couvertes d'eau bouillante dans une cocotte mais sans couvercle, j'avais un peu peur avec le couvercle que ça n'explose...
Et bien sûr ce matin qd j'en ai ouvert une, c'était liquide sur le dessus et presque trop dur dessous...
Alors j'ai ouvert les 4 boîtes, toutes les 4 dans le même état et je les ai mises dans une casserole avec de la vanille liquide, et sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, j'ai homogénéisé le tout et fait épaissir, je dirais pendant une demi heure.
Ensuite j'ai mis ma casserole dans l'eau froide (le fond) et je n'ai pas cessé de remuer jusqu'à complet refroidissement...
J'ai eu mal au bras
Mais alors CA VAUT LE COUP !!! J'ai sauvé ma confiture de lait et je peux presque dire "c'est moi qui l'ai faite"
C'est super ce truc, j'ai mis en pots et hop au frais ! Délicieux goût de caramel, pour le yaourt de ma fille, c'est impeccable !
Voilà, comme bcp d'entre vous j'ai voulu faire de la confiture de lait, j'ai la recette traditionnelle, mais j'ai eu peur de la rater, alors j'ai "lâchement"
acheté 4 boîtes de lait concentré écrémé (à 0% quoi) et sucré.Je les ai mises pendant 40 mn à cuire, couvertes d'eau bouillante dans une cocotte mais sans couvercle, j'avais un peu peur avec le couvercle que ça n'explose...
Et bien sûr ce matin qd j'en ai ouvert une, c'était liquide sur le dessus et presque trop dur dessous...
Alors j'ai ouvert les 4 boîtes, toutes les 4 dans le même état
et je les ai mises dans une casserole avec de la vanille liquide, et sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, j'ai homogénéisé le tout et fait épaissir, je dirais pendant une demi heure. Ensuite j'ai mis ma casserole dans l'eau froide (le fond) et je n'ai pas cessé de remuer jusqu'à complet refroidissement...
J'ai eu mal au bras
Mais alors CA VAUT LE COUP !!! J'ai sauvé ma confiture de lait et je peux presque dire "c'est moi qui l'ai faite"
C'est super ce truc, j'ai mis en pots et hop au frais ! Délicieux goût de caramel, pour le yaourt de ma fille, c'est impeccable !