Peut-on faire de la confiture avec des fruits surgelés ?

bonjour qui pourrez me dire si je peux faire des confitures avec des fruits surgelés ?
Mes enfants adorent la confiture de framboise et malheureusement ce n'est plus la saison alors j'hésite à essayer avec des framboise surgelées.

Si quelqu'un sait ou a déjà essayé je veux bien un conseil.

moi je n'ai jamais essaye , pourtant je fais beaucoup de confitures

je ne peux pas te donner de conseils la dessus ,

si tu essaies dis nous ce que ça donne

bises

Salut,
moi,je congèle mes fruits toutes les années (car en été j'ai beaucoup trop de choses à faire au jardin)et je sors un sachet de fruits quand ça m'arrange,et je fais des confitures minutes avec du sucre "spécialCONFITURE 1kg de fruits et 1/2 de sucre" ,c'est plus sain et je trouve que c'est très bon.
Ma confiture est toujours fraîche ,a une belle couleur et ,en plus ,au milieu de l'hiver,sentir la confiture dans la maison,c'est génial...
voilà a+ joelle

bonjour,

J'avais une barquette de framboises du jardin au congèle depuis l'été dernier, j'ai fais une gelée en map en début de semaine, le résultat est superbe

bonjour à toutes et tous,
Je suis inscrite depuis peu de temps et je trouve tous ces postes intéressants...
Mais là je voudrais répondre à Margotine (avec un peu de retard c'est vrai !!!) et lui dire que oui tu peux faire des confitures avec des fruits surgelés, et c'est même vivement conseillé pour certains d'entres eux.
Je suis confiturier, et oui ça existe, alors si vous avez besoins de conseils dans le domaine n'hésitez pas !!!!!!
bonne soirée

Nous étions en vacances dans Vosges l'été dernier et nous avons visité la boutique d'un artisan confiturier. Dans ces cuves des fruits étaient en décongélation pour les cuissons du lendemain.
Donc pas de problème.

je ne savais pas que confiturier était un métier a part entière ,
moi j'adore faire mes confitures c'est une vria passion, et en plus on aime les manger!!!!!

tu as ta propre affaire???

Que fais tu au juste , expliques nous, svp

En fait, c'est un métier comme un autre et je suis tombée dedans complètement par hasard ! a la base j'étais productrice de fraises... et de fil en aiguilles je suis devenue artisan confiturier.
Je ne propose que des confitures traditionnelles, sans aucun additif !!!! je suis contre les gélifiants et les conservateur. J'ai une gamme de près de 50 parfums, allant de la confiture de fruits traditionnelle à la confiture de lait !!!!
Ai je bien répondu à ta question Domymarc ? (sourire)

Super Quand je vois le résultat avec des fruits et du sucre, pourquoi utiliser des sucres dits "spécial confiture" bourré d'additifs

Je fais beaucoup de confiture de tomates l'été, j'ai découvert que l'on peut faire de la gelée de pommes quelle variété faut il prendre???
Sinon, j'ai déjà fait de la confiture de bananes, de fraises, et j'ai bien l'intention de me lancer dans beaucoup d'autres Rien de mieux que du pain maison nappé de confiture maison

oui natan tu as bien répondu a ma question

c'est un rêve de pouvoir un jour faire mes confiture pour les vendre, inventer tous les mélanges possibles et inimaginables

je t'envie quelque part , mais tout viens a point a qui sais attendre!!!

au fait natan tu es dans quelle région??? ou quel pays?

Pour ta gelée de pomme maman, je te conseille des variétés assidulées du style boskop, ta gelée prendra plus vite avec un fruit acide, essaie de la faire en saison avec une pomme pas trop mûre, une bonne confiture ne se fait pas avec un fruit trop mûre ou ayant passé plusieurs mois au frigo, il perd toutes ces qualités physiologiques (notamment sa pectine).

Et pour répondre à la question d'ou je viens ? et bien de Normandie donc la pomme je connais bien ! lol
Ceci dit, ma famille est originaire de Belgique....

Bisous à tous et bon dimanche....

Merci, pour les conseils, tu es d'ou en Normandie Pays d'auge???

Bonjour
Natan pouvez v ous laisser vos coordonnées ou m'appeler au 04 50 89 42 77.
Merci