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Peut on ratrapper une gelee?

4 réponses · 1274 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2k de pommes
  • 2 litres d'eau
  • 1.5k de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
je me suis essayée à la gelée de pommes, mais apparament, c'est complètement raté! Je suis à plat !
y a t il un moyen de ratrapper ça????

la recette que j'ai suivi:
Flêche (Voir ICI) 2k de pommespour 2 litres d'eau
puis quand le jus a bien rendu, j'ai filtré.
1.5k de sucre pour les 2 litres de jus obtenus
cuit 1/2heure.
mis en pots.
... 2 jours + tard, elle n'a pas pris.....

QUI PEUT SAUVER MA GELEE ?! Un peu de Magie
2
si je ne me trompe pas il faut remettre à cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise(tu vérifies avec une cuillère en bois ou tu en met un peu dans une soucoupe au frigo)
3
il y a peut-être un peu trop d'eau non?
4
Alors, je suis allée dans un magasin qui fait que du Bio et on m'a conseillé de l'Agar-agar....
J'ai tout remis à cuire et j'y ai rajouté 3 sachets de 2g chacun...
RÉSULTAT: C'est Okey !
Je suis super contente parcequ'en + c'est super bon!
Par contre, j'ai rempli un pot en moins....
Voilà, je tenais à vous tenir au courrant et encore merci à ceux Ange miam : qui se sont inréressés à mon problème! Tendrement coeur
5
Idée Petite astuce pour la prochaine fois : tu mets les pépins de pommes dans un petit sacchet de mousseline : ils sont bourrés de pectines et aideront à gélifier...
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