Première confiture en MAP !

Ah oui, en notant la recette, je me dis "et le sucre "
Tu as mis 80% du poids en sucre ?

il me restait la fin du paquet sucre spécial confiture,
=100 à 150g

Ok, merci AMK

voici la photo de cette confiture/compote avec un bon pain complet maison

4 pomme+2 kiwi+cannelle et j'ai rajouté deux morceaux de pêche au sirop (histoire de voir)

une fois que le tout a été cuit, j'ai mixé, est mis en pot, cela a la texture d une compote, mais comme il y avait plus de pomme, la pectine a solidifier le tout.



un vrai régal avec du pain complet maison

merci a toutes pour ces recettes

aujourd'hui, j'ai essayé celle de milouse avec 350 g de kiwi et 1 pomme

demain j'essaierai celle avec 4 pommes 2 kiwis et canelle, j'ai bien noté pour le sucre, mais combien de canelle

merci pour tout

Friwi

bonjour friwi
cela dépend de vous, c'est au pif et au goût.

merci , alors je vais me jeter à l'eau

Friwi

bonsoir

merci milouse pour cette nouvelle recette que je me suis empressée d'imprimer.

j'ai pas pu essayer la recette avec 4 pommes car a force d'essayer des tonnes de recettes, j'ai plus assez de sucre. dur.

quoiqu'il en soit, j'apprécie que tu m'aies envoyé cette nouvelle recette qui me semble bien appétissante.

Merci.

A bientôt

Friwi

De rien Friwi

C'est un plaisir... j'ai moi-même bénéficié de recettes et conseils supers.
Alors quand ondécouvre un truc sympa, faut faire profiter

C'est en ça que ce forum est génial, j'y passe des heures

Si tu trouves une recette sympa, penses à nous

Bonnes confitures

tu sais milouse, j'apprends à maîtriser la bête, et après, je me lance dans mon imagination car comme dit cyril l. la cuisine, c'est comme on aime
et chez moi, on aime très beaucoup et comme j'aime labonne cuisine, cuisiner, je m'éclate

j'ai découvert ce site il y a six jours et je me régale à venir dessus et a aider les autres dans les domaines que je maîtrise le plus, comme l'utilisations des tupp de chez ware ( ancienne présentatrice qui ai du arrêter quand le système scolaire à déscolarisé ma fille handicapée de 16 ans , elle va en avoir 18...j'ai pas arrêté par choix mais par amour de ma fille...), donc c'est clair que je ne pouvais qu'amer ce site, qui ressmble un peu à lamanière dont je faisais mon travail échange chaleur conseil bonne humeur et dégustation pour le plaisir, et tant pis puor les kilos!!!
a bientôt

Friwi

Eh bien, il va falloir que j'aille voir tes conseils pour les tupp******

Bisous à ta fille !

A bientôt

tu trouveras de bonnes recettes

peut être même que tu m'y retrouvera, qui sait mais si tu as besoin de quelque renseignements écris moi , je te répondrai avec plaisir.

ce matin, j'ai aheté des poires de la vanille et plein de sucre... demain je m'y mets.

a bientôt

bisou à toi. Friwi

salut les filles (les confiturières)
Pourriez-vous me faire une petite récap des doses qu'il faut exactement à savoir quel pourcentage de
sucre,
d'eau,
de fruit faut-il?
Je m''explique, si je mets 500g de fruits, il faut mettre 40% de sucre c'est ça?
Merci à toutes et bon week-end ou bonnes vacances pour certaines.

euh, voila une question qu'elle est bonne...
pour ce qui est de la map, je me fatigue pas, je prends les recettes du site et les refais, à l'identique et pour le moment, no problems.

Merci friwi, mais comme cela lorsque cela me prend je pourrais en faire à ma guise
Je vais attendre un peu des fois qu'une forumeuse pourrais me renseigner.
Bonne soirée.

j'ai fait une recherche " confiture en map" et j'ai visité qqes forum. beaucoup utilise du gélisuc en respectant les indication du paquet. pour ma part j'en ai fait en suivant les recettes des forum, no problem.
en fait, tu fais comme ds une cocotte, enplus petite quantité.
est ce que ça t'aide ?

Une nouvelle confiture en route dans la MAP !

Bonjour, pour le petit déjeuner de demain, j'avais envie d'une nouvelle confiture, surtout que ma mère sera là et qu'elle adore goûter de nouvelles confitures

Je suis donc allée faire un tour dans mon frigo et j'ai trouvé un ananas.
Puis je me suis demandé avec quoi l'associer ... donc je suis allée dans mon armoire à pâtisserie et j'ai trouvé de la noix de coco râpée.

Donc, vous l'avez deviné, ma confiture sera

Confiture d'ananas à la noix de coco

1 ananas épluché soigneusement et coupé en morceaux
40 % du poids en sucre gélifiant
30% du poids en sucre blanc classique
15% du poids en noix de coco

J'ai mis dans la cuve les morceaux d'ananas, les deux sucres et hop prog confiture.

15 minutes avant la fin du programme, j'ajouterais la noix de coco et laisserais le couvercle ouvert pour l'évaporation.

Bon, là, c'est juste commencé, j'espère que ça ne sera pas catastrophique cet essai

Je vous donnerais des nouvelles quand elle sera goûté

À bientôt donc !

oui, milouse, tiens nous au courant,n qu'on sache si c'est à faire

Bon ben non, pas à faire

Trop, beaucoup trop de noix de coco !!!

Par contre, l'ananas en confiture, ça me semble quand même une bonne idée.

Alors, la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois, je ne désepère pas ), je ne mettrais que de l'ananas.

Donc, au prochain essai

Et vous, pas de nouvelles confitures à déguster ?

bonjour
moi j'ai une bifinett 2232, j'en suis contente, j'ai fait avec pains et brioches réussies avec l'aide des mappeuses. super forum!
j'ai une question pour les confitures , est ce que ça dépent du TH de la MAP comme pour le pain ou les recettes des confitures n'ont rien à voir? peut-on faire les mêmes recettes de confitures même si on n'a pas les mêmes MAP ? merci de votre aide

normalement ça n'a rien n'avoir...

ça fait un moment que j'ai envi d'essayer la confiture dans ma map.
Mais plrs personnes m'en ont dissuadé il parait que le joint de la machine peut s'abîmer

bon, moi, je n'ai jamais fait de confiture dans ma première map, et le joint a lach' qd même au bout de quelques mois, car en fait, je faisais tremper le "moule" entièrement dans l'eau.
en ayant ma seconde map, j'ai lu de ne jamais laisser tremper les joints dans l'eau, juste mettre un peu d'eau dans le fond et laver.
j'ai fait des confitures dans cette map, je ne laisse pas tremper, et je n'ai pas de problèmes.
les machines ont un programme confiture, elles sont donc prévues pour.
perso, j'ai essayé les recettes données sur ce post, et mon mari se régale tous les matins, et puis on n'en fait pas tous les jours de la confiture, avec sa map. alors je me suis laisser tenter et ca marche, foi de friwi...

merci bcp pour ton témoignage
sans le savoir, j'ai aussi fait tremper 1 fois ma cuve espérons qu'il ny ai aucune conséquence