Probleme avec marmelade de prune

si vraiment tu n'arrives pas a la ramollir, je te conseille d'en faire de la pate de fruit ou bien de la prune confite.

Cette prune confite (finalement, ta marmelade dure, que tu découpes en morceaux) tu peux la mettre dans des gateaux yaourts ou bien dans un paté créole, un délice !

Voici la recette du paté créole (donné par une Réunionaise !)
pour 1 kg de farine : 500 g de beurre fondu (ou du saindoux utilisé plus courament dans le paté), 5 oeufs, 250 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 cuil. à café de safran (curcuma), 2 sachets de levure.

Dans un saladier tu fais un puit avec la farine où tu introduits ts les ingrédients sauf la levure qui est mis a la fin. Et tu pétris le tout. Après que tout soit bien mélanger, tu beurres un moule à manquer tu met ta pate (à la main car elle n'est pas coulante) Puis au four pendant 1 heure bien sur à surveiller la cuisson et a peu près 10 min avant la fin de la cuisson tu passes un jaune d'oeuf sur le dessus pour faire rosir. Ca c'est pour le nature, et si tu veux tu peux donc rajouter tes morceaux de prune confite ou autre fruits confits
Tu mets une première couche de pate puis ta confiture que tu recouvre du reste de la pate.