Problème confiture de lait

J'ai réalisé de la confiture de lait, mais celle-ci s'est cristallisée lorsqu'elle s'est refroidie !!

C'est pourtant tellemnt bon sur des crêpes ou des gaufres !!

Pourriez-vous m'aider à lui redonner une consistance convenable ?

MERCI

Problème Fédulogy, c'est qu'à chaque fois que l'on veut en manger on doit la passer au micro-ondes, résultat soit elle est trop liquide, soit des grains de sucres craquent sous la dent !!
c'est désagréable !!