bonjour chaque année je recoie une grande qunatitée de coings . que peut-on en faire à part de la gelée et de la pate de coings ??????si vous avez de bonnes recettes pensez a moi merci!
Que faire avec des coings ?
12 réponses · 11357 vues
2
Recette
Coings en croûte aux oeufs et au sucre
Ingrédients
Équivalences
- 75O grs de FARINE
- 1 Carré de levure boulangère fraiche
- 1 verre 1/2 de sucre en poudre
- 1 Pincée de sel
- 1/2 verre d'huile
- 5 à 6 coings épluchés et vidés (coupés en petits dés)
- 2 Oeufs entiers
bonjour Clarabelle : je vais te donner la recette des "pan-coings" typiquement provençal....IL TE FAUT Pour la pate :........75O grs de FARINE ........1 Carré de levure boulangère fraiche......1 verre 1/2 de sucre en poudre.....1 Pincée de sel......1/2 verre d'huile.......5 à 6 coings épluchés et vidés (coupés en petits dés ).....2 Oeufs entiers................Pétrir cette pate à pain sucré, au robot puis la couvrir avec un torchon humide, la laisser lever 2 à 2 heures.........Etaler cette pate au rouleau et couper de larges bandes......Poser sur chaques bandes des petits tas de coings coupés , y ajouter un peu de sucre puis fermer les 4 cotés ( comme des petits coussins ).......Dorer au jaune d'oeuf , saupoudrer de sucre et enfourner pour 40 mns thermostat 7.....( mettre dans le four un petit bol rempli d'eau )....... 
..... 
..... Je le mange en accompagnement du porc, et je le fais alors cuire comme des pommes de terre. Très bon si tu aimes le "salé sucré".
On peut aussi en faire du "vin de fruit" si tu as un minimum de matériel.
Naia
On peut aussi en faire du "vin de fruit" si tu as un minimum de matériel.
Naia
en liqueur aussi
et puis si tu fais une confiture de vieux garçon penses à en ajouter c'est rûdement bon le coin
et puis si tu fais une confiture de vieux garçon penses à en ajouter c'est rûdement bon le coin
c'est quoi une confiture de vieux garçon ???
une composition alcoolique qui évolue avec le temps et surtout les fruits
tu mets des fruits de toute sorte -ceux de saison + même poids de sucre + tu recouvres d'alcool de fruit
au fur et à mesure- tu consommes et tu rajoutes des fruits c'est très bon et sympa en fin de repas entre amis car le principe est convivial
à consommer avec modération quand même
se conserve une éternité ....
dans rechercher tu trouveras sûrement des variantes
tu mets des fruits de toute sorte -ceux de saison + même poids de sucre + tu recouvres d'alcool de fruit
au fur et à mesure- tu consommes et tu rajoutes des fruits c'est très bon et sympa en fin de repas entre amis car le principe est convivial
à consommer avec modération quand même
se conserve une éternité ....
dans rechercher tu trouveras sûrement des variantes
ok merci je crois que c'est un rumtopf !!!
Salut !
Avec les coigs, tu peux faire de la compote pomme / coing, c'est très facile a faire et très bon ! Tu épluches tes fruits et tu les coupe en morceaux, dans une casserole tu mets tes fruits, un peu de sucre, de la vanille et de l'eau a moitié de la hauteur des fruits. Tu laisses cuire 30 min en vérifiant de temps en temps et en rajoutant de l'eau au cas ou les fruits ne seraient pas bien cuits. Tu mets tout au blender et hop compote toute prête ! A sucrer a ta convenance avant de passer au blender.
Bye.
Avec les coigs, tu peux faire de la compote pomme / coing, c'est très facile a faire et très bon ! Tu épluches tes fruits et tu les coupe en morceaux, dans une casserole tu mets tes fruits, un peu de sucre, de la vanille et de l'eau a moitié de la hauteur des fruits. Tu laisses cuire 30 min en vérifiant de temps en temps et en rajoutant de l'eau au cas ou les fruits ne seraient pas bien cuits. Tu mets tout au blender et hop compote toute prête ! A sucrer a ta convenance avant de passer au blender.
Bye.
Coucou !!!
Moi aussi chaque année j'en reçois bcp !!! LOL
Après les éternelles confitures et pâtes de coings pour ma famille et ma belle-famille, il m'en reste toujours pleins !!
Et là j'ai trouvé une super recette si tu aimes les sucrés salés !
C'est pour les brunchs ou apéros ...
Tu prends des lardons et 1 coing coupé en petits dés.
Tu en fait des petites brochettes en alternant lardons et dés de coing que tu mets dans un plat avec un tit peu d'huile d'olive et du poivre. 20 minutes au four à 200°C. Servir très chaud. Succès assuré !!! Ma mère me les réclame à chaque fois que j'ai des coings.
Bonne fin de journée !!
Pampam
Moi aussi chaque année j'en reçois bcp !!! LOL
Après les éternelles confitures et pâtes de coings pour ma famille et ma belle-famille, il m'en reste toujours pleins !!
Et là j'ai trouvé une super recette si tu aimes les sucrés salés !
C'est pour les brunchs ou apéros ...
Tu prends des lardons et 1 coing coupé en petits dés.
Tu en fait des petites brochettes en alternant lardons et dés de coing que tu mets dans un plat avec un tit peu d'huile d'olive et du poivre. 20 minutes au four à 200°C. Servir très chaud. Succès assuré !!! Ma mère me les réclame à chaque fois que j'ai des coings.
Bonne fin de journée !!
Pampam
salut je n'ai encore jamais testé le sucré_salé c'es l'occasion ou jamais merci ,!!
de la pâte de coing, l'avantage c'est que cela ce conserve assez longtemps et a noël, tu peux la couper en carré, la rouler dans du sucre, et dans une joli boite, tu peux en faire cadeaux à tes amis ou a ta famille
bonjour!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
et pourquoi pas un tagine : HMMMMMMMMMMM !!! trop bon le sucré-salé
et pourquoi pas un tagine : HMMMMMMMMMMM !!! trop bon le sucré-salé
1 page