1 juin 2009

Ayant énormément de cerises, j'aimerai faire de la confiture dans un dizaine de pots mais je ne sais pas quel quantité de cerises et de sucre il faut.
j'attend vos conseils

2 juin 2009

coucou,

pèse les fruits, puis pr 1 kg de cérises = 700g de sucre, mais en sachant après c'est une question de goût à chaqu'un...il y en qui mettent plus ou moins de sucre...si non sur chaque boite de sucre tu as des conseils

@+

3 juin 2009

Merci Charleen

Y a t-il d'autres choses à savoir par exemple sur la cuisson car c'est la première fois que j'essaye de faire une confiture

4 Recette juin 2009

Confiture de cerises sauvages

Ingrédients Équivalences

1 kg de cerises dénoyautées
800g de sucre semoule de canne
jus d'un citron avec ses pépins

bonjour vallob

je te donne la recette que je pratique - 1 kg de cerises dénoyautées - 800g de sucre semoule de canne (pas de sucre gélifiant) - le jus d'un citron avec ses pépins - PAS D'EAU
laisse macérer pendans 2 heures - cuisson 30 mn à feu moyen

Je procédé pour savoir si la confiture est prise au test de l'assiette mise au frigo 10 mn avant, et si une goutte de confiture se fige, c'est bon !

Confiture de cerises sauvages