Question confiture pommes-café?

J'ai plein de pommes chez moi et je suis tombée sur la recette de la confiture de pomme et café du forum ( visible ici)
pour être sûre: 300g d'eau = 300ml?

peut-t-on faire cette recette avec du café soluble? il faudrait donc 300ml de café?

merci d'avance!