bonjour
voila en ce moment chez moi c'est la pleine saison des mangues et j'en ai tout un stock.
je voudrais faire de la confiture et du coulis avec.
pour la confiture j'en ai déjà fais moi je la trouve très bien peut être un peu liquide mais a moi ca me conviens je mets de la papaye avec c'est un délice.
je fais ma confiture dans ma MAP et j'avous que c'est des fois un peu liquide alors je me suis demandé si je pouvais pas rajouter un peu de gelifiant mais je n'ai trouvé que de la gélatine et je ne sais pas l'utiliser...
est il possible de mettre de la gélatine dans ma confiture ? et dans ce cas quelle quantitée et a quel moment ?
ensuite je voudrais faire du coulis mais alors la par contre j'ai jamais fais est ce que quelqu'un aurait une recette ?
je vais tenter : mangue, corossole, papaye....
c'est assez pressé car mes mangues sont archi mures et je voudrais pas perdre
voila en ce moment chez moi c'est la pleine saison des mangues et j'en ai tout un stock.
je voudrais faire de la confiture et du coulis avec.
pour la confiture j'en ai déjà fais moi je la trouve très bien peut être un peu liquide mais a moi ca me conviens je mets de la papaye avec c'est un délice.
je fais ma confiture dans ma MAP et j'avous que c'est des fois un peu liquide alors je me suis demandé si je pouvais pas rajouter un peu de gelifiant mais je n'ai trouvé que de la gélatine et je ne sais pas l'utiliser...
est il possible de mettre de la gélatine dans ma confiture ? et dans ce cas quelle quantitée et a quel moment ?
ensuite je voudrais faire du coulis mais alors la par contre j'ai jamais fais est ce que quelqu'un aurait une recette ?
je vais tenter : mangue, corossole, papaye....
c'est assez pressé car mes mangues sont archi mures et je voudrais pas perdre