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Question sur les coings !

9 réponses · 5436 vues

1
Bonjour à toutes et tous. Cligne de l'oeil j'ai plein de coings sur un arbre (cognassier je crois) et ils sont très beaux et je me demande comment ne pas les perdre comme l'an passé !

Que puis je en faire ? De la gelée, je crois ? Mais bon je n'ai jamais fait et j'ai peur de me louper confus (ennuyé) Rire (lol)

Et grande question, qd est-ce que je les ramasse ?

Est-ce que je les cueille sur l'arbre directement ou j'attends qu'ils tombent ?
Quand seront-ils mûrs à point donc bons à préparer ?
Il paraît que c'est dur à éplucher, comment faire ?
Tous vos conseils seront bons à prendre car je débute !
Merci à tous et toutes d'avance Très Heureux
2
bonsoir * Maryline *,
je ne suis pas spécialiste des coings, mais j'en utilise de temps en temps parce qu'une de mes voisine m'en donne ! Cligne de l'oeil
va voir sur ce lien ils expliquent bien !

https://fr.wikipedia.org/wiki/Coing

chez moi se n'est pas encore le moment de les ramasser, il me semble que c'est plutôt vers fin septembre début octobre confus (ennuyé)
pour ce qui est des les éplucher, oui, c'est dur, mais ça s'épluche comme une pomme ou une poire, la seule chose c'est que le fruit est beaucoup + dur ! moi, tous les ans je me fait des "cloques" aux mains en préparant mes coings !! (par contre, je te conseil de les laver comme il faut avant de les éplucher, afin de retirer le duvet qui est dessus)
sinon, tu peux faire des confitures, des gelées, c'est le même procédé que pour d'autres fruits, mais là aussi, un petit conseil, ajoutes quelques pommes !
tu peux aussi faire des pâtes de coings (=pâtes de fruits), c'est super bon !
tout simplement de la compote toujours en ajoutant de la pommes
tu peux aussi les utiliser pour accompagner de la viande

par contre, ne les goûtes surtout pas crus, c'est une "horreur" c'est très hapre !

voilà, il y a certainement d'autres possibilités, mais là pour l'instant c'est tout ce que je vois !

j'espère avoir pu t'aider un peu !
bonne soirée Cligne de l'oeil
3
Merci bcp pour ton lien Cligne de l'oeil je l'ai mis dans mes favoris Très Heureux
Je ne sais pas encore ce que j'en ferai mais je ne vais pas les perdre comme l'an passé, c'est certain !
Merci et bonne journée (pluvieuse lol) confus (ennuyé) Rire (lol)
4
bonjour * Maryline *, contente d'avoir pu t'aider un peu !! Cligne de l'oeil
tiens moi au courant de ce que tu feras ! et surtout, en effet, ne les laisse pas perdre ! ce serait vraiment trop dommage !!!

bonne journée à toi aussi ! (chez moi il fait super beau, soleil et chaleur sont au rendez-vous !! Rire (lol) Rire (lol) pour une fois que c'est dans le nord pas de calais qu'il fait beau !! Cligne de l'oeil )
5
Dès que je m'en occupe à la fin du mois, je te tiens au courant Cligne de l'oeil
Merci Cligne de l'oeil
Ici pluie terrible !!! Mais j'étais à Lille il y a peu, il faisait beau comme tout Cligne de l'oeil
6
Bonjour,
Pour ce qui est de les manger cru cela dépend de l'espèce. Mon père me donne des coings tout les ans et les siens se mangent très bien cru.
Sinon cette année j'ai fait de la compote avec coings;pommes et poires, nous avons trouvés cela bon. Hier soir j'ai fait une tarte aux pommes avec en fond un peu de cette compotée cela change un peu. En plus comme il me restait un peu de pâte j'ai fait un chausson avec un peu de compotée et j'ai rajoutée quelques rondelles de bananes, pour la gourmande que je suis je ne suis pas mécontente du résultat.
7
Bonjour, cela fait 15 jours que j'ai déjà rammassé les coings et fais de la gelée, compote et pâte de coings.Pas forcement besoin de rajouter des pommes le coings suffit à lui même il prends rapidement.
La préparation est longue mais c'est très bon.
Avec la gelée j'en mets quand je fais mes yaourts dans le fond du pot avant de verser ma prépration .
Bonne journée
8
bonjour tout le monde !

vous me mettez l'eau à la bouche avec vos préparations de coings !!!
moi tous les ans une voisine m'en donne, mais cette année, rien !!! Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux donc pas de gelée, pas de pâte de coings etc... Pleure ou vraiment très malheureux

alors profitez bien, et régalez vous !!! Très Heureux Très Heureux Très Heureux
9
Dommage que tu habite si loin je t'en aurais passé volontier, je me creuse les méninges pour trouver des recettes qui changent.
Bonne journée.
10
oh, tu es très gentille Bisou je te remercie pour cette pensée Cligne de l'oeil
je regarderai après mes recettes, et si j'ai le temps ce week-end, je te les posterai, je sais que j'en ai pour faire avec de la viande !
bonne journée !