Ingrédients
Équivalences
- 2.5 kg de pommes
- 1 citron
- 2.3 kg de sucre roux
- 20 cl d'eau
- 50 g de cerneaux de noix concassés
- 1 cac de 4 épices
2.5 kg de pomme
1 citron
2.3 kg de sucre roux
20 cl d'eau
50 g de cerneaux de noix concassés
1 cac de 4 épices
Pelez les pommes et les coupez en bouts.
Pesez.
Mettez les dans une bassine avec le jus de citron, le sucre et l'eau.
Laissez macérer 1 nuit.
Ajouter les noix et le 4 épices.
Portez à ébuliition et laissez cuire 40 minutes.
Remuez souvent.
Ecumez.
Mettre en pot à chaud.
1 citron
2.3 kg de sucre roux
20 cl d'eau
50 g de cerneaux de noix concassés
1 cac de 4 épices
Pelez les pommes et les coupez en bouts.
Pesez.
Mettez les dans une bassine avec le jus de citron, le sucre et l'eau.
Laissez macérer 1 nuit.
Ajouter les noix et le 4 épices.
Portez à ébuliition et laissez cuire 40 minutes.
Remuez souvent.
Ecumez.
Mettre en pot à chaud.