Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de rhubarbe
- 1,4 kg de sucre
- les zestes et les jus d'un citron, d'un citron vert et d'une orange
- 1/4 de cuil. à café de muscade en poudre,de canelle moulue, de clous de girofle en poudre et de piment de la Jamaïque moulu
Salut à toutes et à tous.
Une recette originale qui allie le goût amer et relevé de la rhubarbe et des épices, et le douceur de la canelle.
Préparation : 10 min
Macération : 12 h
Cuisson : 30 min
Pour 5 à 6 pots de 500 g
Ingrédients :
1,5 kg de rhubarbe
1,4 kg de sucre
les zestes et les jus d'un citron, d'un citron vert et d'une orange
1/4 de cuil. à café de muscade en poudre,de canelle moulue, de clous de girofle en poudre et de piment de la Jamaïque moulu
Préparation :
Laver et peler les tiges de la rhubarbe et les couper en petits dés. Dans un récipient à confitures mélanger l'ensemble des ingrédients, couvrir et laisser macérer 12 h.
Porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le confiture se gélifie légèrement. Ecumer et mettre en pots à fermer de suite.
Bon Appétit.....
Une recette originale qui allie le goût amer et relevé de la rhubarbe et des épices, et le douceur de la canelle.
Préparation : 10 min
Macération : 12 h
Cuisson : 30 min
Pour 5 à 6 pots de 500 g
Ingrédients :
1,5 kg de rhubarbe
1,4 kg de sucre
les zestes et les jus d'un citron, d'un citron vert et d'une orange
1/4 de cuil. à café de muscade en poudre,de canelle moulue, de clous de girofle en poudre et de piment de la Jamaïque moulu
Préparation :
Laver et peler les tiges de la rhubarbe et les couper en petits dés. Dans un récipient à confitures mélanger l'ensemble des ingrédients, couvrir et laisser macérer 12 h.
Porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le confiture se gélifie légèrement. Ecumer et mettre en pots à fermer de suite.
Bon Appétit.....