Moi aussi je suis passionnée par les recettes de plantes du jardin.
Je vais te faire partager la recette de la gelée de menthe
200 gr de menthe fraiche
2 l d'eau
1 kl de pomme
750 gr de sucre suivant le jus récolté par litre
Faire bouillir l'eau, ajouter la menthe, les pomme coupées avec la pelure et les pépins durant 30', stoper la cuisson et laisser refroidir avec un couvercle dessus. Passer le tout et recolter uniquement le jus, peser le et mettre 750 gr de sucre par litre, remettre à bouillir +- 40',normalement la gelée est prise, si pas, mettre un paquet de gelifiant commercial.
Même procédé pour la gelée de thym, de sauge ou de mélisse.
Si tu as d'autres recettes, fais les moi partager également
