Recherche recette de confit de figues pour foie gras

1 déc. 2006

coucou je suis toute nouvelle alors ne m'en veuiller pas si je ne suis pas toujours douée!!!
je recherche une recette de confit et confiture de figues pour aller avec mon foie gras,,

merçi de me repondre

j'adore cuisiner et je suis en convalescence ce qui me permettra de vous retrouver plus souvent

2 déc. 2006

bonjour,

bienvenue sur ce forum

pour ta recette je ne peux pas trop t'aider mais mets confit de figue dans la barre de recherche et tu auras pleins de réponse

par contre je fais un confit d'oignons

alors encore bienvenu parmis nous et à bientôt sur le forum

3 déc. 2006

mogwoiline

de la part de toute l'équipe du forum je te souhaite la

BIENVENUE

je sens que tu vas te plaire sur ce forum convivial...

et pour la confiture de figue en accompagnement de foie gras tu peux aller par là

la recette de mitch me semble bien bonne...

A+ et au plaisir de te lire

4 Recette déc. 2006

Confit de figues au citron et au vin rouge

Ingrédients Équivalences

300g de figues sèches
1 citron non traité
300g de sucre
30cl de vin rouge

Voici une recette de confit de figues :

300g de figues sèches
1 citron non traité
300g de sucre
30cl de vin rouge

Tremper les figues dans de l'eau très froide pendant 3 à 4 heures.
Râper le zeste de citron.
Dans une casserole, verser le sucre, le vin, puis le zeste. Faire bouillir.
Mettre les figues égouttées dans le mélange sucre + vin + zeste et cuire à feu doux pendant une petite demi heure en remuant souvent.
Servir tiède ou verser dans des pots stérilisés (en retournant le pot au moins 24 heures).