Ingrédients
Équivalences
- vin blanc Graves
- champagne N...Feuillat..
- jus de citron
- sucre spécial confiture
Bonjour et bonne année 2005 à tous!!! 
Avec les restes de vin des fêtes, je viens d'improviser 2 confitures:
-confiture de vin blanc Graves
-confiture de champagne N...Feuillat..
En fait, c'est très simple, j'ai fait chauffer l'alcool dans ma cocotte, puis j'ai ajouté un peu de jus de citron, puis du sucre spécial confiture (avec pectine incorporée), j'ai fait cuire à feu vif à peu près 5/7min, puis j'ai fait le test de l'asiette froide pour voir la consistance, et j'ai mis à chaud en pot, puis à l'envers!!!
C'est super rapide et je pense que ça sera pas mauvais avec du foie gras ou autre...
est-ce que quelqu'un a déjà fait de la confiture de champagne??? Avec quoi l'avez-vous mangée???
Avec les restes de vin des fêtes, je viens d'improviser 2 confitures:
-confiture de vin blanc Graves
-confiture de champagne N...Feuillat..
En fait, c'est très simple, j'ai fait chauffer l'alcool dans ma cocotte, puis j'ai ajouté un peu de jus de citron, puis du sucre spécial confiture (avec pectine incorporée), j'ai fait cuire à feu vif à peu près 5/7min, puis j'ai fait le test de l'asiette froide pour voir la consistance, et j'ai mis à chaud en pot, puis à l'envers!!!
C'est super rapide et je pense que ça sera pas mauvais avec du foie gras ou autre...
est-ce que quelqu'un a déjà fait de la confiture de champagne??? Avec quoi l'avez-vous mangée???