Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de rhubarbe
- 500 g de pruneaux
- 1,2 kg de sucre
Rhubarbe aux pruneaux
2 kg de rhubarbe – 500 g de pruneaux – 1,2 kg de sucre
La veille il faut faire trempé les pruneaux dans l’eau froide.
Laver la rhubarbe et couper en morceaux tous petits.
Les mettre dans une terine avec le sucre et laisseez macéréer toute la nuit.
Le 2e jour, faire cuire la ruharbe + sucre environ 40 mn (faut que les tiges soit tendre).
Dénoyter les pruneaux pendant ce temps et ensute les rajouter. Continuer la cuisson jusqu'à la couleur brun clair.
Mettre en pots.
On peut faire ça avec tout les fruits secs : abricots, poires, raisins.
2 kg de rhubarbe – 500 g de pruneaux – 1,2 kg de sucre
La veille il faut faire trempé les pruneaux dans l’eau froide.
Laver la rhubarbe et couper en morceaux tous petits.
Les mettre dans une terine avec le sucre et laisseez macéréer toute la nuit.
Le 2e jour, faire cuire la ruharbe + sucre environ 40 mn (faut que les tiges soit tendre).
Dénoyter les pruneaux pendant ce temps et ensute les rajouter. Continuer la cuisson jusqu'à la couleur brun clair.
Mettre en pots.
On peut faire ça avec tout les fruits secs : abricots, poires, raisins.