Sos figues de barbaries

SOS

J'ai 3kg de figues de barbarie, avec la peau piquante
Pouvez-vous me faire savoir comment les cuires ou en faire de la gelée( c'est plein de pépins). J'attend vos réponses avec impatience et un grand merci
Amitié

Alors je te propose:
- de prendre une bonne paire de gants de cuisine
- de les évider à la cuillère
- esssayer de passer la pulpe dans un passe légume (j'ai réussi à enlever les "pépins" de mûres de cette manière, avec la grille la plus fine)
- peser la pulpe obtenue et faire comme pour une confiture classique.
Je n'en ai jamais fait, ça n'est qu'une proposition... Mais je pense que je ferais comme ça.

A+
Lilia

Lilia, merc pour ta réponse

J'ai essaillé, mais j'avais la tête ailleur J'ai laisser cuire trop longtemps mes figues et c'est devenu un bon caramel
Ceci dit, tu aurais du voir le sourire moqueur de mon mari quant'il m'a vue avec mes gros gants de cahoutchou jaune pour éplucher mes fameuse figues Enfin, je recommencerai, je me suis docum et c'est bien le fruit d'un cactus du Mexique et il parraît que l'on en fait un alcool réputé Andrée

Coucou!

Ca sera mieux la prochaine fois. Pense à mettre une alarme ou un minuteur!
En tout cas tu pourras essayer de les faire évider par ton mari la prochaine fois comme ça, ça sera à ton tour de faire un petit sourire moqueur, adressé à l'homme aux gants jaunes . Et surtout:

Les figuiers de barbarie ne poussent plus qu'au méxique: ils ont colonisé un certain nombre de pays du bassin méditerranéen. J'étais à Malte cet été, et là bas ce sont presque les herbes folles des terrains vagues... Y'en a partout!

A+

Lilia

Salut lilia, je veut bien, moi mais il y a un hic!!!! je sais pas du tout, alors pas du tout comment faire je suis pas une spécialiste de l'ordi, je demandrais a ma fille de me montrer(si elle a le temps)

A bientôt Bisou