Sucre pour confiture

1 janv. 2012

bonjour,
peut-on faire des confitures en remplaçant en partie ou totalement le sucre par du miel ?
merci pour vos réponses

2 Recette janv. 2012

Confiture maison aux fruits et miel

Ingrédients Équivalences

500 g à 1 kilo de miel
1 kilo de fruits
20 cl d'eau

BONSOIR DAM'CONFITURES ! voici ce que j'ai trouvé pour toi : "choisir de préférence du miel au goût léger ; certains miels forts peuvent dénaturer le goût des confitures...compter de 500 g à 1 kilo de miel pour 1 kilo de fruits. Faire chauffer à feu doux, le miel avec 20 cl d'eau. Mettez à macérer 24 h le miel délayé et les fruits en mélangeant régulièrement pour éviter le dépôt de miel au fond de la bassine... Faire cuire les confitures normalement".

Voilà, bonne soirée et bonnes confitures

3 janv. 2012

oui on peut (perso je ne fais pas c'est très sucré)

bonne soirée

angèle007