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Recette de confiture aux reine-claire et rhum

2 réponses · 1226 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Reines-claires
  • Confisuc
  • Rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Samedi matin j'ai coupé mes reine-claude et mélangé avec confisuc avec en plus un petit verre de rhum.
Dimanche je n'ai pas eu le temps de les cuire.
Ce matin je voulais le faire mais le sucre était au fond les fruits au dessus un du marron par endroit et une légère odeur de fruits avancés.
Je me demande si je cuis la confiture si elle sera bonne à la consommation et se conservera
Merci
2
bien sur qu'elle sera bonne
par contre ne la cuit pas trop, 10 minutes maximum après ébullition sinon le gelsuc ne fonctionnera pas.
Tu commences feu doux pour pas que tes fruits attachent et dès qu'il y a assez de jus tu augmentes jusqu'à ce que la confiture bout, tu mélanges sans arrêt pour aviter qu'elle accroche pendant 6 minutes, tu éteins et tu écumes la confiture. Ensuite tu la mets en pots
MEL

PS : le marron sur les fruits est du à l'oxydation ce n'est pas très grave en soi.
3


marie1717toute l'équipe du forum te souhaite la
BIENVENUE
j'espere que tu vas te plaire parmi nous.

si tu as besoin d'aide!

n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner.

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