Tomates vertes dures, puis-je faire de la confiture avec ?

1 oct. 2010

Voilà, j'ai hérité de 3 kgs de tomates vertes qui allaient être mises à la poubelle !
Je n'ai jamais fait de confiture de tomates vertes auparavant. Elles sont très dures comme du bois.
Puis-je faire des confitures maintenant ou dois-je attendre qu'elles ramolissent ?
Merci pour vos conseils d'expérimentés !
J'ai souvenir que j'adorais ça !

2 oct. 2010

avant de faire quoi que ce soit avec tes tomates vertes

un petit conseil d'amie.... prend les plus grosses et enveloppes les de papier journal pendant 1 semaine à température ambiante, tu verras tu sera suprise ! elles sont pratiquement mûres

bonne soirée

angèle007

3 oct. 2010

Merci pour ton conseil !
Effectivement je viens de faire une petite recherche sur internet et j'ai vu cette combine que tu préconises.
Je m'empresse de les envelopper et les laisser à T° ambiante. Je les surveillerai pour ne pas rater l'étape de la confiture, ou bien je les mettrai en bocaux dans du vinaigre d'alcool.
Merci encore pour ta réponse aussi rapide !