Urgent : peut-on stériliser les pots la veille ?

Bonjour à toutes, tous,

j'ai mal lu une recette et j'ai stérilisé mes pots en commençant ma gelée sans voir qu'elle se faisait sur deux jours... Puis-je garder mes pots stérilisés fermés jusqu'à demain ou dois-je les re-stériliser au dernir moment ?

Merci à toutes, tous,

Chouk

je vais faire de la confiture de melon demain, et personnellement, je préfère les stériliser au dernier moment. mais bon, c pas bien dur, je ne fais que les tremper dans de l'eau bouillante!
je serais toi, je recommencerais, juste par précaution!

Un truc pour les stériliser rapidement :
Les placer propres dans le four à 100° pendant 5 minutes.

Bonne confiture chouk !

Dis-moi, dans un four à chaleur tournante, ça marche aussi ???

(Désolée pour ma question bête )

Pas de problème, il faut que la température atteigne les 100 °

Très bon à savoir, merci origan. Pour cette fois-ci, j'ai mis de l'eau dans une bouilloire et j'en ai rempli mes pots avant de les retourner; J'avais la flemme de recommencer une stérilisation totale....
En tous cas, merci de vos conseils.

Chouk