Utilisation des coings

bonjour à toutes je recherche une recette de bonbons a faire avec les coings merci pour toute proposition pour celle qui serait interressée j'ai fait de la gelée de dahlias.......

salut

je ne savais pas que l'on pouvait faire des bonbons avec les coings a part la gelée et la pâte de coings
je vais suivre se sujet de près car il me reste encore 3 cagette pleine de coing et qu'ils commence a s'abîmés

a plus

moi aussi je serais intéressée par les bonbons de coings,la pâte de coing.... car j'ai un cognassier couvert de coings

salut

pour la pâte de coing du doit commencer comme pour une gelée tu presse bien le coing dans un linge après tu le passe dans un presse puré
tu pèse la pulpe que tu as récupéré tu ajoute autant de sucre cristalisé et un jus de citron tu fais cuire tout en remuant il faut faire attention que s'attache pas une fois que la pâte est bien épaisse et transparent (attention la cuisson dur longtemps)
tu l'étale dans un plat a rebord pas très haut 1 ou 2 cm
que tu aura préalablement huiler a huile d'arachide et sucrer .
tu sucre sur le dessus aussi.tu laisse sécher pendant 2 ou 3 jour.
retourne la pâte resucre et laisse de nouveau sécher pareille 2 ou 3 jour
puis tu coupe des carrer rectangle enfin comme tu veux dans la pâtes de coing et tu les roule dans le sucre et moi je fais sécher encore un peu après je l'ai range dans une boite.

bonne préparation

a plus

merci pour la recette
je n'ai plus qu'a me mettre au travail